30. Juni 2021

Vor den Vorhang: Bewirtschafter Ferdinand Holzinger!

Wird das heute was oder nicht? Der Wind bläst durch die Bäume und unser Filmemacher Thomas schaut besorgt auf die Drohne, die für die Luftaufnahmen im Einsatz ist. Die Mikrofone rauschen auch ordentlich. Ach was – wir probieren es einfach: Klappe auf!

Ferdinand Holzinger hat hier rund um die Teichwiesen bereits vor etwa zehn Jahren mit einer naturschutzgerechten Beweidung begonnen. Er berichtet, wie sich die Ausgangslage – viel Schilf, viele Brennesseln - durch die extensive Beweidung mit den Angus-Rindern stetig verbessert hat. Aber mehr verraten wir nicht! Die Film-Premiere findet beim Abschlussfest mit den Schulen im Herbst statt!

Zum Abschluss besorgen wir uns noch eine Kostprobe der Bio-Freiland-Rinder: Köstlich!!